Archivo de la categoría: KITS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

Kits para análisis microbiológicos (ISO 17381)

MICROKIT en tve

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Video en televisión española sobre el KitHome, el KitPro y diversos productos para la desinfección en el laboratorio

MICROKIT en tve

Totalmente improvisado

Era una mañana normal de trabajo, cuando tve nos llamó por teléfono. Buscaban realizar un vídeo esa misma mañana sobre productos para el control de los microorganismos en los domicilios de las personas, así como para la desinfección.

Les había llamado la atención un kit que anunciábamos en internet para el autocontrol de las cocinas en restaurantes, hospitales, industrias y domicilios particulares.

Y esa misma mañana, se presentaron en nuestro laboratorio de Valdemorillo (Madrid) para elaborar el vídeo, que tuvo que ser totalmente improvisado.

Y este es el vídeo que rescatamos de tve para poder conservar un tema más de nuestra historia:

https://www.youtube.com/watch?v=xJ9BzSGZABk

 

Los productos que fabrica o distribuye MICROKIT y que se pueden observar en en el vídeo son:

-Laminocultivos DESINFECTEST de MICROKIT

-Frascos P/A para control de los microorganismos del agua potable

-Kit Pro para el control inmediato de la eficaia de la desinfección de superficies

-Labguard, el primer gel hidroalcohólico que hubo, y que no deja residuos en las manos

-Airesano para desinfección del aire y las superficies sin necesidad de poseer carnet de manipulador de plaguicidas

-Toallitas desinfectantes para superficies, manos y utensilios

-Jabón Labguard especial para desinfección al lavarse las manos en los laboratorios de microbiología donde trabajamos con microorganismos

-Y en el fondo, estanterías repletas de medios de cultivo deshidratados MICROKIT

Ya en aquellos tiempos éramos el referente en cuanto a innovación en productos para microbiología, aunque el gran salto se dió después al conseguir:

-3 patentes,

-56 medios de cultivo que sólo encontrará en MICROKIT

-100 kits de análisis microbiológicos diseñados y fabricados por nosotros

-9 servicios diseñados para el laboratorio de microbiología

 

Si desea conocer cualquiera de los productos aquí mencionados, u otros más actualizados que nos hacen seguir siendo el referente de la innovación en microbiología en nuestro país: https://www.medioscultivo.com/wp-admin/post.php?post=5107&action=edit&classic-editor escríbanos a microkit@microkit.es

 

DIPSLIDES-MIX, laminocultivos DESINFECTEST para recuento de bacterias y hongos (levaduras y mohos) en un mismo análisis

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DIPSLIDES-MIX

DIPSLIDES-MIX, laminocultivos DESINFECTEST para recuento de bacterias y hongos (levaduras y mohos) en un mismo análisis

Función

En este kit de DIPSLIDES-MIX, podrá detectar tanto bacterias (cara incolora-crema) como hongos (cara rosa)

Temperatura de incubación

Dado que lo que busca son microbios alterativos de su producto, la temperatura de incubación debe ser aquélla a la que su producto más se altera

Los 25ºC de incubación para hongos y los 35ºC para bacterias no son mas que una leyenda urbana: tanto bacterias como hongos tienen una tolerancia enorme a las temperaturas y su óptimo depende de la especie.

Lo mismo que ocurre en la naturaleza, donde viven desde los polos hasta el ecuador. Y en las cuatro estaciones en las zonas templadas.

Y lo que buscamos son los microorganismos (bacterias, levaduras y/o mohos) que alteren nuestro producto.

Por eso se puede incubar perfectamente el kit a 35ºC (la temperatura más típica y en general con crecimientos más rápidos para bacterias y para hongos)…

…pero tambien se puede incubar perfectamente a 25ºC y a otras temperaturas más bajas, o también a 42ºC y a otras temperaturas más altas. Todo depende de lo que busquemos.

Ventajas de DIPSLIDES-MIX

Los laminocultivos DESINFECTEST son los que crearon la palabra laminocultivo en español, ya que antes de existir en 1989, todo el mundo nombraba este tipo de kits en inglés «dipslides»

A diferencia de la mayoría de otras marcas, en los DIPSLIDES-MIX DESINFECTEST-MIX, cada lámina tiene 10 cm2, lo que permite emplearlos sin necesidad de aplicar cálculos en el recuento de superficies:

colonias/cara es exactamente igual a ufc/10 cm2

Y tambien son muy útiles para inmersión en líquidos brutos, como keroseno, aguas residuales, taladrinas… y asi poder distinguir el orden de magnitud de la contaminación microbiana

Por otra parte, no se deslaminan durante los golpes que reciben en su transporte, lo que los hace mucho más robustos y fiables.

Utilidad

Son doblemente útiles:

a) Para superficies. Aplicar 10 segundos apretando con fuerza (sin que se llegue a romper el agar). Repetir al lado de la superficie ya muestreada, con la otra cara.

b) Para control de líquidos de alta carga microbiana. Sumergir en ellos vertical, extraer suavemente sin agitar y devolver a su tubo para incubar en posición vertical, con el tapón arriba para que el exceso de los líquidos viscosos siga goteando a la cubeta del fondo del tubo

En superficies, la ventaja de DESINFECTEST-MIX sobre las clásicas placas Rodac es que se puede acceder mejor a esquinas y superficies curvas.

Los resultados son tan sencillos como hemos anunciado antes: x colonias/cara = x ufc/10 cm2

En inmersión en líquidos brutos, los resultados se comparan con la tabla del folleto que se incluye, para conocer  el orden de magnitud de la contaminación (sea bacteriana, sea fúngica) a escala exponencial: 10E3 ufc/mL, 10E4 ufc/mL, 10E5 ufc/mL, 10E6 ufc/mL…

https://www.microkit.es/pdf/desinfectest.pdf

Solicite los precios actualizados en microkit@microkit.es

Si tiene dudas técnicas contacte con consultastecnicas@microkit.es

Haga sus pedidos en pedidos@microkit.es

No se pierda el vídeo:

https://youtu.be/qJB0elPYvVU

 

Cepas de Staphylococcus aureus

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Cepas de Staphylococcus aureus, cepas cuantitativas para el control de los medios de cultivo ISO 6888 e ISO 22718 según la ISO 11133-2

Staphylococcus aureus es un coco Gram positivo de máximo interés en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, al ser un microorganismo ubicuo que provoca múltiples problemas sanitarios. No hay una sola cepa de Staphylococcus aureus disponible, sino 3.

Tambien se busca activamente en aguas de baño en algunas CCAA.

Las cepas de MICROKIT duplican la vida útil de las demás cepas cuantitativas del mercado. Eso puede reducirle su gasto en cepas a nada menos que la mitad.

Las cepas de estafilococos

MICROKIT pone a su disposición la cepa cuantitativa de Staphylococcus aureus en formato lentícula estabilizada (2 años de caducidad desde fabricación), con 3 opciones:

-tanto la  WDCM 00032 (Farmacopea 6538),

-como la WDCM 00034 (ISO 11133-2, conocida en USA como 25923),

-y la WDCM 00131, conocida en USA como 29213).

Así como la acompañante S.epidermidis WDCM00132

y la interferente S. saprophyticus WDCM 00159 (ISO 11133-2).

El medio de referencia sobre el que se debe demostrar el correcto crecimiento típico, es el Baird-Parker (BP), medio muy conocido y obligado para quienes deben seguir la ISO 6888 de alimentos (exclusivamente los laboratorios acreditados por la ISO 17025).

No es obligado para quienes quieren seguir la ISO 22718 de cosméticos, ya que ninguna legislación así lo requiere.

De hecho en cosmética el BP suele dar un número ingente de falsos positivos.

Tambien se deben usar estas cepas cuantitativas para controlar la calidad de otros medios clásicos (Mannitol Salt Agar, Giolitti-Cantoni, Vogel Johnson…)

y modernos (cromogénicos) para Staphylococcus aureus.

En las cepas de estafilococos de MICROKIT certificamos la concentración de cada lote en TSA y además en BP…

…ultimamente también en el medio cromogénico de MICROKIT BPX19 Agar, un derivado cromogénico del BP.

Staphylococcus aureus crece en BP con colonias negras (no grises) con halo traslúcido alrededor por la lisis de la lecitina del huevo.

Lamentablemente numerosas cepas de otros Gram positivos, incluso de diversos Gram negativos, e incluso de ciertas levaduras, crecen con colonias de aspecto muy similar en BP.

En BPX19A Staphylococcus aureus crece con colonias diminutas, violetas, lilas o púrpura; mientras otras cepas de Staphylococcus spp. crecen con colonias diminutas, pero verdes o color crema.

También pueden crecer algunos Bacillus spp, pero se distinguen muy bien porque lo hacen con colonias grandes, sean verdes, sean color crema.

S.epidermidis  tambien crece en BP con colonias negras, pero sin halo.

Y en BPX, pero con colonias diminutas verdes, no violetas.

S.saprophyticus fué elegida como interferente por la ISO 11133-2 porque en BP crece con colonias negras y con halo…

…que son muy difícilmente distinguibles de S.aureus.

Sin embargo en BPX19A se distinguen muy bien, ya que S.aureus crece con colonias violetas, mientras S.saprophyticus lo hace con colonias verdes.

 

Listado de stock de cepas de estafilococos

Consúltenos las concentraciones y caducidades de estas cepas justo antes de realizar sus pedidos, ya que vamos fabricando nuevos lotes cuando se acerca la caducidad de cada cepa, o cuando se agotan, y cada lote tiene concentraciones diferentes.

Haga sus consultas de stocks, concentraciones, caducidades… de nuestras cepas cuantitativas de Staphylococcus spp.y otras muchas en: microkit@microkit.es

Consulte el folleto:

microkit.es/pdf/CEPAS-CUANTITATIVAS-2022.pdf

y el video:

https://youtu.be/4WJ8FQl6GIE

Solicite asesoría técnica sobre qué cepas funcionarán mejor en sus muestras (según los resultados de 2 décadas de servicios intercomparativos) y en sus validaciones en: consultastecnicas@microkit.es

Haga sus pedidos de cepas en: pedidos@microkit.es

Cepas cuantitativas de MICROKIT, la únicas lentículas cuantitativas fabricadas en España, desde hace más de 15 años, bajo Norma ISO 9001 y siguiendo las directrices sobre la competencia de los fabricantes de material de referencia (ISO 17034).

 

Frikiquecos, los peluches de microbios de MICROKIT

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Frikiquecos, los peluches de microbios de MICROKIT, colecciónelos gratis con sus pedidos de medios, kits, cepas…

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La Gran Familia Frikiqueca

En un laboratorio lleno de probetas y microscopios, había algo más que tubos y análisis: un ejército de simpáticos peluches de microbios conocidos como los Frikiquecos.

Estos pequeños personajes no eran simples juguetes; eran embajadores de la diversión, la ciencia y la pasión por lo peculiar.

Todo comenzó en 2009, cuando MICROKIT decidió que sus clientes merecían algo más que unos resultados impecables gracias a sus productos innovadores.

Querían regalarles una sonrisa, algo que reflejara el espíritu único de la empresa.

Así nacieron los Frikiquecos, microbios de peluche que representaban de forma divertida el mundo invisible que MICROKIT conoce tan profundamente como sus clientes.

Los clientes, sorprendidos al principio, comenzaron a coleccionarlos con entusiasmo, y en poco tiempo los Frikiquecos se convirtieron en compañeros inseparables en oficinas, laboratorios y hasta en las casas de los más fieles clientes de MICROKIT.

Vamos ya a por la veintena de estos simpáticos peluches.

 

Cada Frikiqueco tiene su personalidad:

 

Está Lactobacillus paracasei, el probiótico optimista y juguetón del yogur y del kéfir

 

Escherichia coli el que nos avisa que puede haber graves problemas en nuestros productos, a causa de alguno de sus compañeros

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Staphylococcus aureus, el rebelde de la resistencia antibacteriana,

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Candida albicans, siempre lista para echarse una siesta a la espera de volver a darnos problemas,

 

 

 

 

 

 

Estreptococcus faecalis, el que las mata callando cuando migra del intestino a la garganta, próstata…

 

Salmonella enteritidis y S.typhimurium, las bárbaras que siempre están provocando gastroenteritis en cuanto te descuidas cuando estás de viaje o haces mayonesa casera.

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Shigella dysenteriae, la hermana mala de Salmonella que casi todo el mundo olvida buscar

 

Campylobacter jejuni, la prima de Salmonella que siempre le echa la culpa a ésta de todo lo malo que hace

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Clostridium perfringens, el sibilino apestoso que parece que nunca está en el agua porque es un maestro jugando al escondite

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Listeria monocytogenes, el terror de las embarazadas

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Bacillus cereus, otro que se la pasa fastidiando de forma similar a Salmonella

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Vibrio cholerae, el que tantos estragos provoca en países tropicales, aunque en España no nos libramos de ella

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Clostridium botulinum, el terror de las latas y jamones

 

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Pseudomonas aeruginosa, la de los colores fosforitos que te infecta las heridas, ojos…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Legionella pneumophila, el bicho que te ataca cuando respiras

 

Saccharomyces cerevisiae, la bendita que nos da pan, cerveza, vino…

 

La taza Frikiqueca

En 2024, MICROKIT decidió dar un paso más: la taza oficial de los Frikiquecos.

Fabricada con materiales de calidad, esta taza era perfecta para calentar una bebida en el microondas sin miedo a quemarse los dedos, como ocurre con algunas tazas.

Fue diseñada para ser práctica, pero también para arrancar una sonrisa con su diseño lleno de microbios sonrientes que parecían decir: «¡Vamos a por un día productivo!»

 

 

Somos los Frikiquecos

Los Frikiquecos, con su lema “¡Somos los Frikiquecos, llévanos contigo!”, no sólo reforzaron la relación entre MICROKIT y sus clientes, sino que también recordaron a todos que incluso en la ciencia más seria hay espacio para la creatividad y la diversión.

Hoy, los Frikiquecos son mucho más que un regalo. Son un símbolo de comunidad, ciencia y esa chispa de originalidad que hace que MICROKIT destaque. Porque, al final, hasta los microbios pueden ser adorables.

¡Larga vida a los Frikiquecos!

Haga sus pedidos de mediios, kits, cepas… para conseguir sus Frikiquecos y sus tazas en: pedidos@microkit.es

Consulte las condiciones de pedido mínimo. ¡Colecciónelos!

Este año además, el calendario de pared de los Frikiquecos para los 100 primeros pedidos del año

https://www.microkit.es/fichas/Peluches-microbianos-FRIKIQUECOS.pdf

¡Somos los Frikiquecos, llévanos contigo!”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Este es el video de este artículo:

https://www.youtube.com/watch?v=T5wdFirBySE

 

Rapidtest-Hongos

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Rapidtest-Hongos y Rapidswabbs-Hongos, kits para la detección rápida (18h-36h) de levaduras y mohos en productos y en superficies

Rapidtest-Hongos

Es un tubo con caldo Sabouraud especial (RYM Caf Broth) que permite la detección selectiva de hongos (levaduras y mohos) desde las primeras 18h, por simple cambio de color de lila a amarillo-crema.

Tras incubar más tiempo aparecerá la turbidez en caso de levaduras o los flóculos en el caso de mohos.

Aunque suene paradójico, la temperatura de incubación para obtener resultados tan rápidos es de 35ºC, no de 25ºC. Si se incuba a 25ºC tardará más.

Lógicamente las escasas  cepas de hongos termolábiles que no son capaces de  crecer a 35º C, no provocarán viraje si se incuban a la temperatura rápida.

Pero todos los hongos y levaduras termotolerantes (la inmensa mayoría de especies, ya que viven en un ambiente. La Tierra, con diferencias de temperatura muchísimo más drásticas) y todos los patógenos sí.

Rapidtest-H es ideal para liberar producto final en sólo 18h (por prudencia mejor en sólo 36h), si no hay viraje de color.

Eso implica que los hongos dejan de ser el eslabón más débil de la cadena en el tiempo de liberación de productos por problemas microbiológicos, pasando el relevo a las bacterias (los aerobios, Salmonella, Listeria, estafilococos….).

La única limitación de Rapidtest-Hongos es no emplear en productos cuyo pH sea inferior a 4, ya que virará de inmediato de lila a amarillo.

Y aun así, en esos casos, se puede ajustar el pH a >4 con NaOH 0,1 N tras homogeneizar la muestra y antes de incubar, hasta que el medio vuelva a virar de amarillo a lila.

Dado que los hongos son «superaerófilos», no enrosque el tapón con fuerza, para que haya intercambio con el aire del exterior.

Consulte qué kits tenemos para liberar producto en sólo 36 horas (sea por recuento o sea por ausencia) dichas bacterias (Rapidtest-AEM, Salmoquick, Listeriquick…) en consultastecnicas@microkit.es

https://www.microkit.es/fichas/RAPIDTEST-H.pdf

Si en vez de tubos preparados, desea medio deshidratado, también existe Rapidtest-H en esa versión económica:

https://www.microkit.es/fichas/rapid-ym-broth.pdf

Para sus recuentos rápidos de levaduras y mohos, también existe la versión agarizada de este medio, el RYM Sabouraud Agar:

https://www.microkit.es/fichas/rapid-ym-agar.pdf

 

Rapidswabbs-Hongos

Rapidswabbs-Hongos es exactamente el mismo tubo de Rapidtest-H al que hemos añadido un escobillón estéril para la toma de muestra de superficies.

De modo que Rapidswabbs-Hongos sirve para decidir si la superficie está libre de hongos en sólo 18-36h, por viraje del caldo de lila a amarillo-crema.

Recuerde que en toda muestra de superficies por barrido, es imperativo humedecer antes la superficie problema (por ejemplo con los sprays de Ringer KMT035, que no dejan residuo orgánico en las superficies).

 

Y que más que barrido, debería hablarse de rascado, ya que debemos arrancar el biofilm humedecido para meterlo en el tubo del kit.

Esto se consigue poniéndose guantes estériles y apretando con fuerza el algodón con el dedo en la cara opuesta a la superficie, mientras se restriega contra ésta.

Una vez disuelto el residuo de la superficie en el caldo del tubo, puede hacer dos cosas con el escobillón:

a) sacarlo del tubo y tirarlo en el cubo de residuos biológicos, o mejor:

b) Dejarlo dentro del tubo para que no escape ninguna célula recolectada en la superficie, cortar con tijeras al ras del tubo, y cerrar el tapón

Dado que los hongos son «superaerófilos», no enrosque el tapón con fuerza, para que haya intercambio con el aire del exterior.

A diferencia de otras marcas, Rapidtest-H y Rapidswabbs-H no pierden líquido durante el transporte, ya que se fabrican en tubos realmente herméticos.

Elimine los residuos de desinfectantes

https://www.microkit.es/fichas/RAPIDSWAB-HONGOS.pdf

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Indol Kovac’s

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Indol Kovac’s, test del Indol mediante reactivo de Kovac’s para distinguir de forma inmediata E.coli de los demás coliformes

Indol Kovac’s: El test del indol es uno de esos pocos clásicos que permiten confirmar de forma inmediata  ciertas especies, en concreto diferencia E.coli de la mayoría de los demás coliformes.

Alguno de éstos, también genera color rosado en superficie cuando se emplea este test (ej: algunas cepas de Klebsiella spp)…

…pero a diferencia de E.coli, no son capaces de crecer a 44ºC,

Por tanto, es esencial realizar este test incubando a esa temperatura.

Modo de empleo clásico

En general, el test de Kovac’s se realiza añadiendo unas gotas de este reactivo en Agua de Triptona con triptófano (BCD129) sobre la que antes se ha hecho crecer al microorganismo (a 44ºC si se desea que la prueba sea definitiva).

Si aparece en unos segundos un anillo rosa-fucsia en superficie, el test es positivo: E.coli confirmado.

Tambien se puede disolver una colonia sospechosa en un tubo con 9 ml del caldo Triptona-Triptophan water, añadir el reactivo de Kovacs y esperar unos segundos para ver la reacción.

Pero en este caso, hay que recordar que puede haber falsos positivos de algunas cepas de Klebsiella spp.

Modo de empleo optimizado

El medio CCA de MICROKIT (MugPlus, DMT400) se elabora con una peptona tan rica en triptófano, que se puede realizar la prueba del indol directamente sobre sus colonias:

Añadiéndoles el reactivo de kovacs a las colonias azules o violetas en CCA-MugPlus, el reactivo virará alrededor de la colonia de amarillo a rosa en cuestión de segundos.

Si se busca sólo E.coli, se puede incubar el CCA-MugPlus a 44ºC y añadir el reactivo sobre toda las placa en la que hayan crecido colonias azules o moradas.

Alrededor de las de E.coli, el reactivo formará un halo  rosa sobre el fondo amarillo, confirmando que se trata de ella y no de otros coliformes.

Esto es de especial importancia en muestras en las que aparece una microbiota mixta con colonias de varios colores difíciles de distinguir para algunos analistas: los que están en la transición entre el azul de E.coli y el rojo-rosa de los demás coliformes: lila/magenta/fucsia.

De esta forma, el clásico reactivo de Kovac’s vuelve a ser un enorme aliado del analista en la microbiología actual con medios cromogénicos.

https://www.microkit.es/fichas/TRYPTONE-TRYPTOPHAN-WATER-PEPTONE-WATER-polvo.pdf

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E.coli, cepas para control

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E.coli, cepa cuantitativa para control de los medios ISO 9308 de aguas, ISO 16649 de alimentos, ISO 21150 de cosméticos… según ISO 11133-2 (y Farmacopea)

E.coli (Escherichia coli) es un bacilo Gram negativo, fermentador, oxidasa negativo, catalasa positivo e indol positivo,  el coliforme por antonomasia, de máximo interés en todo tipo de industria y medio ambiente, al ser el más típico y clásico indicador de contaminación fecal.

Además tiene cepas patógenas emergentes, como la O157:H7 y otras verotoxigénicas que provocan toxiinfecciones alimentarias muy graves, a menudo mortales.

 

Cepas disponibles en stock para entrega inmediata

MICROKIT pone a su disposición varias cepas cuantitativas de E.coli en formato lentícula estabilizada (2 años de caducidad desde fabricación): WDCM 00013, WDCM 00196, WDCM 00090, WDM 00012 y WDCM 00014

 Así como otros coliformes acompañantes o interferentes:

WDCM00006 Citrobacter freundii MKTA 43864 (enterobacteria + y coliforme +, suele ser indol +) Fucsia en CCA, PASE 3, LOTE COLOR SANDIA TSA/CCA
WDCM00175 Enterobacter aerogenes  (colonias rosa tenue en CCA) ISO 11133-2 LOTE COLOR  SANDÍA.  TSA/CCA. PASE 2 DESDE COLECCIÓN TIPO
MKTD5175 Klebsiella oxytoca  (enterobacteria + y coliforme +, es Indol +) LOTE COLOR ROSA, PASE 3, TSA/CCA
WDCM 00206 Klebsiella pneumoniae (=K.aerogenes, = K.variicola) ISO 11133-2 LOTE COLOR  FUCSIA. TSA/CCA. PASE 2 DESDE COLECCIÓN TIPO.
MKT-PG1 Pluralibacter gergoviae Enterobacteria patógena en cosméticos Salvaje: procedente de champú con exceso de aerobios de la 1/2  N de España. LOTE COLOR PARDO.  PASE 1,  MUGPLUS/TSA. Color púrpura en MugPlus, colonias mucosas en TSA
MKTD30121 Serratia marcescens, crece mejor 48-72h a 25ºC, LOTE COLOR ROJO CORAL TSA/CCA PASE 3

Y otras Enterobacterias:

WDCM00023 Proteus mirabilis ISO 11133-2  LOTE COLOR GRIS-NEGRUZCO. TSA/ABC CROMOSALM. PASE 2 DESDE COLECCIÓN TIPO. Colonias muy mucosas.
WDCM 00029 Salmonella enterica ssp. abony Pharmacopea (Test de promoción de medios para microorganismos específicos en medicamentos no estériles) No suele comportarse como coliforme LOTE COLOR FRAMBUESA TSA/Cromosalm (DCA cromogénico, ABC ISO 6579), PASE 3
WDCM 00030 Salmonella enterica ssp. enterica (S.enteritidis) No suele comportarse como coliforme LOTE COLOR VERDE LIMA TSA/Cromosalm (DCA Cromogénico, ABC ISO 6579), PASE 3
WDCM 00031 Salmonella enterica typhimurium  Pharmacopea (Test de promoción de medios para microorganismos específicos en medicamentos no estériles) Suele comportarse como coliforme clásico (lactosa positivos) PASE 3, LOTE COLOR ROJO CORAL, TSA/XLD
MKTS-SH01 Shigella flexneri SALVAJE LOTE COLOR VERDE PISTACHO,  TSA/CCA PASE 3
WDCM00160 Yersinia enterocolitica  biotipo 1 serotipo 0:8, ISO 11133-2 LOTE COLOR FUCSIA, TSA/CCA MugPlus. PASE 2 DESDE COLECCIÓN TIPO ES.

Medios de cultivo para detectar/enumerar E.coli

El medio de referencia sobre el que se debe demostrar el correcto crecimiento típico de E.coli, es el CCA (MugPlus Agar MICROKIT DMT400) en aguas;

el TBX Agar en alimentos, aunque funciona mucho mejor el mismo MugPlus de aguas según se demuestra ronda tras ronda intercomparativa desde hace décadas, ya que recupera >95% del valor inóculo de E.coli, frente al 50% del TBX;

y, en cosméticos, aunque la ISO habla de Mac Conkey Agar y de EMB Levine, son éstos medios muy antiguos que no fueron diseñados para matrices cosméticas inhibitorias, sino para clínica y alimentos…

…y según décadas de intercomparación, funciona muchísimo mejor el mismo MugPlus de las aguas, ya que, al menos la fórmula MICROKIT, también detecta los otros coliformes que provocan reiteradas retiradas de mercado a nivel mundial por parte de las autoridades sanitarias (Klebsiella spp, Pluralibacter gergoviae, Enterobacter spp, Serratia spp, Citrobacter spp…).

 

CCA MUGPLUS Agar

En las cepas de MICROKIT de E.coli y todos estos coliformes, certificamos la concentración de cada lote en TSA y además en MugPlus-CCA.

E.coli crece en este fantástico medio cromogénico MugPlus con colonias azules (depende de la cepa, de azul turquesa a azul índigo e incluso violeta), mientras los demás coliformes crecen con colonias de la gama del rojo (rosa, fucsia…). Las colonias crema son de otros microorganismos no indicadores de contaminación fecal, normalmente no-fermentadores.

Además en MugPlus de MICROKIT se puede hacer directamente la prueba del indol, bañando la colonia azul con reactivo de Kovacs; si realmente se trata de una colonia de E.coli, el reactivo amarillo virará a fucsia en unos segundos.

Y en MugPlus de MICROKIT también se pueden confirmar  los coliformes, añadiendo a la colonia rosa reactivo de citocromo-oxidasa: si es coliforme no virará a azul, ya que los que viran este reactivo a azul son no-fermentadores.

Pocos medios logran ser tan versátiles (tipos de muestras; diferencial para tantos tipos de microorganismos; y confirmativo para los dos grandes grupos para los que fué diseñado) para definirse como de «máxima robustez».

 

Contacto

Todas estas cepas mencionadas (y otras muchas) las tenemos en nuestras instalaciones en stock para entrega inmediata. Solicite la lista actualizada de stock para consultar las concentraciones y caducidades, antes de realizar sus pedidos, en microkit@microkit.es.

Consulte el folleto:

https://www.microkit.es/pdf/CEPAS-CUANTITATIVAS-2022.pdf

y el video:

https://youtu.be/4WJ8FQl6GIE

Solicite asesoría técnica sobre qué cepas de E.coli y demás coliformes funcionarán mejor en sus muestras (según los resultados de 2 décadas de servicios intercomparativos) y en sus validaciones en: consultastecnicas@microkit.es

Haga sus pedidos de cepas en: pedidos@microkit.es

Cepas cuantitativas de MICROKIT, la únicas lentículas cuantitativas fabricadas en España, desde hace más de 15 años, bajo Norma ISO 9001 y siguiendo las directrices sobre la competencia de los fabricantes de material de referencia (ISO 17034).

 

Cepas de Listeria monocytogenes

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Cepas de Listeria monocytogenes, cepas cuantitativas para el control de los medios de cultivo ISO 11290 según la ISO 11133-2

Listeria monocytogenes es un bacilo Gram positivo de creciente interés en la industria alimentaria, al ser un microorganismo ubicuo que ha provocado múltiples problemas sanitarios, sobre todo en embarazadas y bebés.

Por eso hay ya dos directivas UE que tratan de ella y de las que ya hemos hablado en anteriores artículos.

Las cepas de L.monocytogenes

MICROKIT pone a su disposición la cepa cuantitativa de Listeria monocytogenes en formato lentícula estabilizada (2 años de caducidad desde fabricación), tanto la  WDCM 00021 como la WDCM 00109.

Así como la acompañante L.innocua WDCM00017 y la interferente L.ivanovii WDCM 000018.

El medio de referencia sobre el que se debe demostrar el correcto crecimiento típico, es el Ottaviani & Agosti (O&A), medio de origen italiano obligado por la ISO 11290.

Es más conocido por todos como el francés «Aloa».

Y en MICROKIT lo llamamos Cromocytogenes Agar al que fabricamos en España.

Tambien se deben usar estas cepas cuantitativas para controlar la calidad del clásico Agar Palcam.

En las cepas de Listeria de MICROKIT certificamos la concentración de cada lote en TSA y además en O&A.

Listeria monocytogenes crece en O&A con colonias verdes, cóncavas y con halo

Listeria ivanovii tambien crece en O&A con el mismo aspecto que L.monocytogenes en algunas cepas, pero es Rhamnosa- y Xylosa +, mientras L.monocytogenes es Rhamnosa + y Xylosa -.

MICROKIT ofrece el kit preparado de tubos Rhamnosa/Xylosa, esterilizados por filtración para que estos azúcares termolábiles no se desnaturalicen por autoclavado.

Listeria innocua crece en O&A con colonias verdes, pero sin halo.

Otras cepas de Listeria spp

Estas son las concentraciones de estas cepas en el momento de escribir este artículo: (Consúltenoslas antes de realizar sus pedidos, ya que vamos fabricando nuevos lotes cuando se acerca la caducidad de cada cepa, y cada lote tiene concentraciones diferentes).

Referencia Cepa Concentración CV% Caducidad
WDCM00021 Listeria monocytogenes  SEROVAR 4B ISO 11133-2 PASE 3 LOTE COLOR VERDE LIMA TSA/O&A (1,52 ± 0,42) x 108 en TSA     (1,30 ± 1,0) x 108 en O&A 20,97 % en TSA

31,90% en O&A

 18-01-26
WDCM00109 Listeria monocytogenes  SEROVAR 1/2a ISO 11133-2 PASE 2 desde colección TIPO ES, LOTE COLOR ESMERALDA,  TSA/O&A (1,72 ± 2,10) x 106 en TSA  (1,78 ± 1,22) x 105 en O&A 47,86% en TSA

41,04% en O&A

 20-04-25
WDCM00017 Listeria innocua MKTN11288Z  LOTE COLOR VERDE AZULADO PASE 1, TSA/O&A (Cromocytogenes Ottaviani & Agosti). Excelente para usar en el recuento de aerobios (1,42 ± 0,42) x 105 en TSA    (1,46 ± 0,54) x 105 en O&A 20,60% en TSA

23,17% en O&A

 05-10-25
WDCM00018 Listeria ivanovii   (falso + de L.monocytogenes en Agar Ottaviani & Agosti) PASE 3, LOTE COLOR VERDE MENTA TSA/O&A (8,62 ± 0,98) x 107 en TSA  (4,26 ± 3,84) x 107 en O&A 8,69% en TSA

55,24% en O&A

 30-03-25

Consulte el folleto:

https://www.microkit.es/pdf/CEPAS-CUANTITATIVAS-2022.pdf

Y el video:

https://youtu.be/4WJ8FQl6GIE

Haga sus consultas de stocks, concentraciones, caducidades… de nuestras cepas cuantitativas de Listeria spp.y otras muchas en: microkit@microkit.es

Solicite asesoría técnica sobre qué cepas funcionarán mejor en sus muestras (según los resultados de 2 décadas de servicios intercomparativos) y en sus validaciones en: consultastecnicas@microkit.es

Haga sus pedidos de cepas en: pedidos@microkit.es

Cepas cuantitativas de MICROKIT, la únicas lentículas cuantitativas fabricadas en España, desde hace más de 15 años, bajo Norma ISO 9001 y siguiendo las directrices sobre la competencia de los fabricantes de material de referencia (ISO 17034).

 

Swabbs para superficies

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Swabbs para superficies (escobillones, torundas) diseñados para industria alimentaria: Listeria spp, Salmonella spp, Bacillus cereus…

Swabbs para superficies

 

1-Listeria spp

Los más famosos kits de MICROKIT para superficies son los Listeriswabbs-green.

https://www.microkit.es/pdf/Listeriswabs-green-2021.pdf

Kit de máximo éxito a causa del reglamento UE 2073-2005 que  exige explícitamente la búsqueda de Listeria spp en superficies alimentarias.

Muchos interpretaron esta legislación demasiado explícitamente: olvidaron que es una addenda no excluyente. Y hay otros microorganismos patógenos que deben seguir buscando en superficies…

…siguiendo la Ley General de Sanidad que exige la ausencia de patógenos…

…y siguiendo las GMPs que exigen la prevención de contaminaciones cruzadas.

Para los más comunes, MICROKIT ofrece exactamente las mismas soluciones, kits de la gama Screeningswabbs (además de los laminocultivos DESINFECTEST, el KITPROPLUS y las esponjas abrasivas)

https://www.microkit.es/pdf/desinfectest.pdf

https://www.microkit.es/pdf/kitpro-plus.pdf

https://www.microkit.es/fichas/ESPONJAS-ABRASIVAS-VMT037-ANSES-ISO-18593.PDF

Nos centraremos en este artículo en los dos Screeningswabbs que no aparecen en anteriores artículos:

 

2-Salmonella spp

-Para Salmonella spp (hay 2 en el mismo folleto, el antiguo en la pag 1 y, en la pag 2, el cromogénico con el medio ISO ABC (que nosotros llamamos Cromosalm): Se clava el escobillón en el tubo con medio, se incuba 24h a 37ºC y si no aparece  crecimiento verde, se considera ausencia de Salmonella en la superficie analizada.

https://www.microkit.es/fichas/SCREENING-SWABBS-SALMONKIT-SCREENINGSWABS.pdf

 

3-Bacillus cereus

Y para Bacillus cereus, microorganismo muy olvidado en los laboratorios de España pero que debe analizarse por Ley en muchos alimentos* y es ubicuo en ambientes, igual que Listeria, por lo que todos deberían buscarlo para que no se acumule en sus superficies:

https://www.microkit.es/fichas/B-CEREUS-XSWABBS-UE-2-2019.pdf

Se clava el escobillón en el tubo con medio, se incuba 24h a 37ºC y si no aparece  crecimiento azul (y o medio virado del salmón al fucsia), se considera ausencia de Bacillus cereus en la superficie analizada.

* Bacillus cereus debe buscarse (según legislación española y europea, actualizada en 2020) en los siguientes alimentos: caldos, consomés, sopas y cremas que lleven como ingredientes productos vegetales desecados (umbral 102 ufc/g y < 103 ufc/g), cereales en copos o expandidos (< 101 ufc/g), alimentos para bebés (umbral 50 ufc/g y < 500 ufc/g), especias / hierbas (umbral 103 ufc/g y < 104 ufc/g), galletas simples, rellenas o cubiertas (ausencia/g), derivados de levadura de S.cerevisiae (<100 ufc/g), tomate frito (<10 ufc/g), té y derivados (<103 ufc/g).

En países tropicales se analiza en prácticamente todos los alimentos y superficies de sus fábricas, ya que en zonas cálidas y húmedas su capacidad de proliferación (como la de casi todos los microorganismos, sean analizados o no en climas templados) aumenta exponencialmente.

Del mismo modo que Listeria, buscar Salmonella spp. y B.cereus sólo en el alimento, olvidándose de las instalaciones, no garantiza una correcta prevención,

dado que también se acumulan en el ambiente de la fábrica, por lo que pueden crear problemas recurrentes. Deberían buscarse en aires y superficies de las fábricas de los alimentos antes mencionados.

Así de fácil es usar estos kits:

https://youtu.be/gfGHksTSXCs

Lo mismo que los demás microorganismos para los que diseñamos en su día los demás Screeningswabbs (ya tratados en anteriores artículos):

-Coliformes

https://www.microkit.es/fichas/X-SWABS-COLISWABS-ANSES-ISO-18593.PDF

-Estafilococos: Staphykit (pag 3 del siguiente folleto)

https://www.microkit.es/fichas/SCREENING-SWABBS–RAPID—ANSES-ISO-18593-UE-2-2019.PDF

-Hongos (levaduras y mohos): Rapidswabbs-Hongos

https://www.microkit.es/fichas/RAPIDSWAB-HONGOS.pdf

-Aerobios: Rapidswabbs-Bacterias

https://www.microkit.es/fichas/RAPIDSWAB-BACTERIAS.pdf

Quizá también le pueda interesar ver nuestro video sobre las esponjas abrasivas:

https://youtu.be/TFT1VBA6IKY

Y quizá también el de nuestros laminocultivos:

https://youtu.be/qJB0elPYvVU

Haga sus consultas de control de superficies en: microkit@microkit.es

Solicite asesoría técnica sobre qué debería estar buscando concretamente en sus superficies, y el método más recomendable en sus caso (swabbs, contacto con laminocultivos o rascado con esponjas abrasivas) en: consultastecnicas@microkit.es

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Si tiene dudas técnicas contacte con consultastecnicas@microkit.es

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Cetrimida CN Rapid Cromogenic Agar

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Cetrimida CN Rapid Cromogenic Agar

Cetrimida CN Rapid Cromogenic Agar (CN Agar con cromógeno) permite descartar la presencia de Pseudomonas aeruginosa en sólo 18-24 h

Las envasadoras de aguas están de enhorabuena, ya que este medio les permite descartar desde las primeras 18 h de incubación, la presencia de Pseudomonas aeruginosa.

El mismo medio oficial Cetrimida CN ISO 16266 / ISO 12780, al que hemos añadido un cromógeno que permite ver antes las colonias de Pseudomonas aeruginosa. Porque al crecer rojas en sus primeras 18 h de incubación, permite detectarlas de esta forma tan fulminante.

Aunque luego haya que esperar otras 24 h para confirmarlas con su típica fluorescencia alrededor de las colonias. Pero eso permite descartar todas las muestras negativas, sin crecimiento en sólo 18 horas, de esas colonias rojas.

https://www.microkit.es/fichas/CROMOKIT-RAPID-CN-PSEUDOMONAS-AGAR.pdf

Si le salen colonias rojas en 18-24 horas, con fluorescencia alrededor de la colonia en las primeras 48 horas, puede acabar de confirmar según Norma ISO 16266 / ISO 12780 con el kit que reúne todo lo necesario en tubos preparados para uso inmediato:

https://www.microkit.es/fichas/PS-AERUGINOSA-M-IDENT-KIT-ISO-12780–ISO-16266.PDF

Oxidasa, Acetamida-Nessler y King B

Si teme que inspección de Sanidad no le deje sustituir el método oficial, le comentamos que ya está validado en algunas de las mayores envasadoras de aguas de nuestro país.

Y además siempre puede emplearlo como método complementario al oficial: el oficial para cumplir la legislación sin tener que validar el complementario, y éste para poder liberar antes sus lotes de producto final.

Por otra parte, empleando también nuestro Rapid Bilis Esculina Azida Agar (Rapid BEA) directamente, sin paso previo por Slanetz-Bartley Agar (SB)…

…podrá dar los resultados completos de su agua envasada en las primeras 18-24h.

https://www.microkit.es/fichas/BILE-ESCULIN-AZIDE-AGAR-BEA-RAPID.pdf

Método corto también validado en algunas de las mayores plantas envasadoras de nuestro país.

Esto le ahorrará tener que invertir en costosas obras de aumento de espacio de almacén.

Sustituya o complemente ya los medios clásicos lentos por Cetrimida CN Rapid Cromogenic Agar y Rapid Bilis Esculina Azida Agar de MICROKIT.

Haga sus consultas de estos medios y kits en: microkit@microkit.es

Haga sus pedidos de estos medios y kits en pedidos@microkit.es

Prepárese para más de una sorpresa informativa cuando vea nuestro video sobre los medios Cromogénicos: https://www.youtube.com/watch?v=-JVPVWxY8ZE&t=271s