36-48 horas es el rango correcto de enriquecimiento en la detección de patógenos en microbiología de cosméticos: ni más, ni menos
36-48 horas y la micro cosmética
Hace ya años que MICROKIT demostró que la curva de crecimiento microbiano es crítica en microbiología de cosméticos…
…hasta el punto que si enriquecemos menos de 36 h, no detectamos ni Candida albicans ni Burkholderia cepacia,
pero si enriquecemos más de 48h, no detectamos Pseudomonas aeruginosa, E.coli ni Staphylococcus aureus,
Así de simple y así de complicado
Esto tiene una clara repercusión:
Si empezamos los análisis microbiológicos de cosméticos en jueves o en viernes, tendríamos que ir al laboratorio a estriar en las placas selectivas en sábado o en domingo, respectivamente.
Si queremos detectar cuando haya problemas, no podemos tomarnos algo así a la ligera.
Todos hemos oído hablar de la gráfica de crecimientos microbianos, pero pocos la aplican adecuadamente; y si siembras letárgicos o moribundos, no vas a detectar lo que haya:
Log del número
de bacterias viables
▲
│
│ (3) MESETA ESTACIONARIA
│ _______________
│ / \
│ / \ (4) COLAPSO DEGENERATIVO por
│ (2) ACTIVACIÓN EXPONENCIAL / \ agotamiento de nutrientes
│ a causa de la correcta / \ y aumento de metabolitos
│ neutralización y los / \
│ nutrientes. / \
│ / \
│ / \
│ / \
│ (1) LETARGIA en la / \
│ muestra inhibitoria/ \ (5) DESTRUCCIÓN CELULAR
│ ______________________/ \ IRREVERSIBLE
│ \________________________
└────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────► Tiempo
0h 12h 24h 48h (Más de 48h)
En definitiva: son 36-48 horas y la micro cosmética
Una vez has sembrado el caldo de enriquecimiento el lunes, martes o miércoles, sólo tienes un rango de 12 horas para estriar el miércoles, jueves o viernes respectivamente: 12 h
es decir, si por ejemplo empezaste el análisis un lunes a las 13h, has de estriar el caldo enriquecido, en las placas selectivas, sí o sí, el miércoles entre las 7h y las 19h
36-48 horas y la micro cosmética
El poder de los medios específicamente diseñados en el siglo XXI para microbiología cosmética:
Y descuida, si usas el más moderno, completo y universal de los caldos neutralizantes para enriquecimiento en cosméticos (que no es el Eugon, ni tampoco el Letheen),
https://www.microkit.es/fichas/LPT%20%20NEUTRALIZING%20BROTH%20INCOLORO.pdf?v=072023
una sola ufc de por ejemplo E.coli, en 10 gramos de muestra de tu cosmético, se podría convertir en 36 h a 35ºC (en teoría, si no faltasen nutrientes ni se generasen metabolitos inhibitorios), en 3,24x10E32 y en 48 h a 35ºC en 2,23x10E43
Como el cuento del que se hizo rico apostando que no había trigo suficiente en el mundo para rellenar en la primera casilla de un tablero de ajedrez 1 grano, en la segunda 2, en la tercera 4…
Todo depende del tamaño celular
Hay que tener en cuenta que una colonia normal en un agar normal suele tener unas 10E7-10E9 células,
dependiendo del tamaño celular, por ejemplo una célula de E.coli, mide 2 micras, las células de Staphylococcus aureus, de Pseudomonas aeruginosa o de Burkholderia cepacia miden menos de 1 micra en su zona más estrecha, pero una de Candida albicans mide entre 6 y 10 micras.
Asi que hay diferencias significativas de tamaño, que operan para que ese rango de 10E2 (de 10E7 a 10E9) células según cual sea la especie, sea tan fácil de percibir
En definitiva, si quieres detectar adecuadamente has de tener en cuenta muchas cosas que casi nadie te suele revelar. Aquí seguimos contando muchos secretos para quien nos quiera leer. El de hoy ha sido: 36-48 horas y la micro cosmética