Industria alimentaria, Laboratorio
PRODUCTOS MICROKIT EXCLUSIVOS, PARA ALIMENTOS, CON SUS VENTAJAS DIFERENCIALES
PRODUCTOS MICROKIT DISEÑADOS PARA ALIMENTOS ¿POR QUÉ IMPLANTARLOS?
La ola ISO está creando un gravísimo problema: está dejando al profesional estancado en métodos arcaicos, lentos y muy mejorables, frente al I+D, a la creación de los nuevos productos más cómodos, rápidos y eficientes para sus necesidades actuales.
Porque validar métodos alternativos cuesta una fortuna que solo se pueden permitir las mayores multinacionales. Y el milagro mediterráneo de la creatividad todos sabemos que es la Pime.
En MICROKIT seguimos nadando contra corriente y seguimos diseñando productos que, sin tener la bendición ISO (porque cuesta una fortuna para cada referencia, aparte de años de demostraciones), siguen teniendo un gran éxito en autocontrol.
Porque rellenan el hueco que hacía falta: productos útiles que ahorran a la industria alimentaria miles de € en stock de producto terminado pendiente de liberación. Métodos optimizados sin los puntos críticos de los métodos clásicos.
Los métodos oficiales no están pensados ni diseñados por los profesionales de la industria; por tanto, intentar exigir que ésta los use, porque supuestamente son los mejores, es un contrasentido y un paso atrás en la certeza de los resultados.
Todas estas conclusiones derivan de 25 años siendo coordinadores de ejercicios intercomparativos, ya que conocemos muy bien los métodos que emplean los participantes y los resultados que obtiene cada método con muestras ciegas contaminadas, sin que los participantes sepan cuáles son los microorganismos inoculados).
Y precisamente de los peores resultados acumulados en intercomparación, hemos visto la necesidad de nuevos productos o métodos, y los hemos creado.
Como resumen de productos de máximo interés para la industria alimentaria, acabamos de crear un folleto de tres páginas con sus ventajas, con las razones por las que su laboratorio debería implantarlos:
Método rápido para recuento de aerobios: PLATE COUNT AGAR CROMOGÉNICO: ahorre 24-48h en liberar su producto al mercado
Método rápido para Hongos: Rapid YM Agar, ahorre hasta 3 días en liberar su producto al mercado, un montón de dinero inmovilizado y de espacio de almacén
Solución certera ante el efecto matriz: Buffered Peptone Neutralizing Water (BPNW, APTN). Evite los falsos negativos derivados de no tener en cuenta los conservantes (artificiales y saborizantes naturales) de sus alimentos
Baird Parker cromogénico para Staphylococcus aureus, evite trabajar en vano confirmando colonias que ni siquiera son de Gram positivos en el BP clásico
MRS cromogénico para Lactobacilos, ahorre los 2 log de falsos positivos de aerobios típicos del MRS Agar clásico
DryPlates: de la muestra a la incubadora en 10 segundos (tanto siembra en masa como estría en superficie)
Salmoquick: detecte Salmonella en 25 g en sólo 36 h con total certeza y sin necesidad de aparatos especiales
Listeriquick: detecte Listeria en 25 g en sólo 36 h con total certeza y sin necesidad de aparatos especiales
MBS, el muestreador de aire más vendido en el mundo ¿por qué?
Listeriswabs-Green para superficies según Reglamento UE 2073-2005: el mejor kit de cuantos existen
KITPROPLUS: detección inmediata de la suciedad orgánica en las superficies, sin necesidad de aparatos
Mantenimiento de las cepas nativas obtenidas en sus análisis; CRIOTECA
Lentículas de cepas cuantitativas estabilizadas para sus controles de calidad y validaciones
Ahorre tiempo y dinero a su fábrica con los métodos más modernos y más fiables que encontrará
