suero de naranja ORANGE SERUM CLORANFENICOL AGAR para detectar hongos (levaduras y mohos) alterativos en zumos, mermeladas…

Detección de hongos (levaduras y mohos) alterativos en zumos, mermeladas…

COMPOSICIÓN

• Triptosa                    10,0 g
• Extracto de levadura 3,0 g
• Extracto de naranja   3,5 g
• Glucosa                     4,0 g
• Fosfato dipotásico     2,5 g
• Agar‑agar                  14,0 g
• Cloranfenicol       0,5 g

(Fórmula por litro)

pH final: 5,5 ± 0,2

PREPARACIÓN

Disolver 37,5 g de medio en 1 litro de agua destilada. Calentar hasta ebullición,agitando para su disolución. La turbidez es normal y se minimiza al plaquear. Repartir en tubos o frascos. Autoclavar a 116 ºC durante 15-30 minutos.  No sobrecalentar o podría destruirse la macromolécula del Agar (al ser un medio muy ácido), perdiéndose su capacidad solidificante o solidificando a grumos. Usarlo preferentemente el día de su preparación.

PARA USO EXCLUSIVO EN LABORATORIO.

MANTENGA EL BOTE BIEN CERRADO EN LUGAR SECO, FRESCO Y OSCURO. AGITE EL BOTE ANTES DE USAR.

DESHIDRATADO COD: DMT292

CONTROL DE CALIDAD DEL MEDIO

Realizado en nuestro laboratorio; es prudente repetirlo en su laboratorio siempre que varíen las condiciones (más de 3 meses sin usar, tras desinfectar laboratorio, tras conservar a alta Tª, cuando adquiere aspectos extraños aunque no haya llegado la fecha de caducidad teórica de la etiqueta,…)

DESHIDRATADO: Polvo fino, Tostado

PREPARADO: Estéril, Ambar.

CONTROL DE CRECIMIENTO 72 h a temperatura ambiente (21-28°C aproximadamente):

• Lactobacillus plantarum MKTA 8014, Inhibido
• Aspergillus niger MKTA 16404, Correcto, Colonias negras y esporuladas en 5 días. Con respecto a SDA estandarizado*, recuento 1100%.
• Saccharomyces cerevisiae MKTA 9763, Correcto. Con respecto a SDA estandarizado*, recuento 233%.

* El que cumple con recuperación superior al 92-125% con respecto a cepas cuantitativas trazables a la cepa tipo.

PRESENTACIÓN: MEDIO DESHIDRATADO. Ver tambien el mismo sin cloranfenicol (OSA) para detectar tambien las bacterias alterativas. MICROKIT también fabrica otros medios de gran interés para control de zumos, como Osmotolerant Yeast Agar, Alicyclobacillus Broth, Acetobacter Agar, Osmophillic Zygosaccharomyces Agar, M.Green Caf.Agar… e identifica molecularmente los alterativos que los clientes le envían, para ponerles nombre y apellidos y ayudarles así a buscar su procedencia y erradicarlos de sus instalaciones.

NOTA: Medio de cultivo especial para aislamiento y recuento de levaduras y mohos responsables de la alteración de zumos, concentrados de frutas y conservas vegetales de pH ácido. También resulta de interés para controlar los equipos industriales usados en la preparación de bebidas a base de frutas.

SIEMBRA

Fundir el medio a 98 ºC, sin sobrecalentarlo, pues a causa de su acidez perdería propiedades gelificantes, y ennegrecería. No recalentar (usar frascos de 100 ml sólo si se elaboran 5 placas a la vez). Dejar enfriar a 48 ºC. Sembrar 1 ml de muestra y de sus diluciones decimales en placas Petri estériles y añadir 20 ml de medio. Mezclar bien.

 INTERPRETACIÓN

Tras incubar a 30 ºC aproximadamente, durante 3‑5 días, contar por separado las levaduras y los mohos filamentosos, identificando con test adecuados cada tipo de colonia encontrada de levadura y al microscopio cada colonia encontrada de moho. También puede enviarnos sus colonias crecidas para que se las identifiquemos molecularmente por PCR (servicio sólo disponible para la UE por tema de retención de cepas en fronteras).

El usuario es el único responsable de la eliminación de los microorganismos según la legislación medioambiental vigente. Autoclavar antes de desechar a la basura.  

https://www.microkit.es/fichas/ORANGE-SERUM-AGAR-CAF.pdf

Si desea más información sobre nuestros ORANGE SERUM CLORANFENICOL AGAR rellene nuestro formulario de contacto http://www.medioscultivo.com/contacto . O si lo prefiere póngase en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico microkit@microkit.es o por teléfono en el nº 91-897 46 16