MICROKIT® MANIPULADORES-KIT

KITS MANIPULADORES MICROKIT: Control Microbiológico de la Higiene

El control periódico de la higiene del personal es una exigencia legal y normativa () crucial. La falta de higiene de un manipulador es la principal fuente de intoxicaciones alimentarias.

Nuestros KITS MANIPULADORES están diseñados para garantizar que el personal no sea portador de microorganismos indeseables, enfocándose en áreas de riesgo clave: manos, fosas nasales y ropa de trabajo.

Importancia del Control Periódico

  • Mitigación de Riesgos: La higiene responsable no elimina el riesgo cuando el manipulador está enfermo o convaleciente. El re-control periódico es imprescindible.
  • Cumplimiento Normativo: El responsable de calidad debe registrar los resultados para inspecciones sanitarias, auditorías de clientes y gestión de problemas de salud.
  • Puntos de Enfoque: El control debe priorizar las manos (principal fuente de contaminación), sin descuidar la ropa de trabajo y las fosas nasales/garganta (principal reservorio de Staphylococcus).

Presentación de los Kits de Control

MICROKIT ha diseñado dos kits específicos para el control de la higiene del personal, ambos para 8 análisis completos.

Kit Parámetros de Riesgo Incluidos Uso Principal Referencia
KIT MANIPULADORES COMPLETO Detección y recuento de: Aerobios, Estafilococos, Coliformes-E. coli y Salmonella. Control exhaustivo y completo. Ref. KMT020
KIT MANIPULADORES BÁSICO Detección y recuento de: Estafilococos y Coliformes-E. coli. Control indicador de parámetros esenciales. Ref. KMT033

Ventajas Exclusivas de los Kits

  1. Larga Caducidad: Ofrecen una extraordinaria caducidad para una mejor gestión de inventario.
  2. Neutralización y Precisión: Emplean torundas con caldo inactivador que:
    • Elimina los bacteriostáticos (residuos de desinfectantes).
    • Permite recuentos más precisos (no multiplica las bacterias presentes).
  3. Tecnología Compact Dry Plates®: Utilizan placas deshidratadas que simplifican el proceso:
    • Permite la siembra en masa por inclusión sin necesidad de fundir agares.
    • Ofrece una sensibilidad 10 veces superior a la de las placas de escasa caducidad que no permiten la siembra en masa.

Criterios de Higiene Adecuada (Recomendaciones)

Un manipulador mantiene una higiene adecuada si sus controles cumplen los siguientes requisitos en las zonas de muestreo habituales:

Microorganismo Criterio de Aceptación/Riesgo Zona de Muestreo Prioritaria
Staphylococcus aureus (Estafilococo Dorado) No ser portador. En caso de serlo, se requieren medidas rigurosas (guantes, máscara, gorro) para evitar la contaminación. Fosas Nasales y Garganta.
Coliformes y E. coli Ausencia en manos. La presencia indica una higiene defecutosa y potencial contaminación fecal. Manos y Ropa.
Salmonella Ausencia. Es un microorganismo de máximo riesgo. Hay portadores asintomáticos peligrosos. Manos y Ropa.
Recuento de Aerobios Totales Mantenerse por debajo de los límites. Se recomienda: en industrias de alto riesgo, o en las demás. Manos y Ropa.

Nota: Se debe realizar un registro de tendencias del recuento total de bacterias de cada manipulador para identificar desviaciones y realizar acciones preventivas.

 Para más información sobre nuestros KITS MANIPULADORES,  no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico microkit@microkit.es o por teléfono en el nº 91-897 46 16.

https://www.microkit.es/fichas/MANIPULADORES-KIT-UE-2-2019.pdf

https://www.microkit.es/monograficos/20-Monograf–a-Control-microbiol–gico-de-analistas-y-operarios.pdf

 

10 comentarios en “MICROKIT® MANIPULADORES-KIT

  1. GABRIELA BARRERA G

    NECESITO COTIZAR KIT PARA ANALIZAR :
    AREA DE SUPERFICIES
    PARA MANIPULADORES ( MANOS9
    Y SABER SI TIENEN KIT PARA DETERMINAR PROLAMINA EN NUESTROS PDTOS

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    1. microkit Autor

      Buenos días
      Respondemos a su consulta desde nuestro correo general.
      Muchas gracias por visitar nuestro blog y contactar con nosotros. Un cordial saludo

      Responder
  2. Yuli

    Necesito cotizar un kit para manipuladores de alimentos
    Un kit para pruebas microbiologico para alimentos para España colina, salmones la, etc
    Luminometro

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    1. microkit Autor

      Buenos días
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      Muchas gracias por visitar nuestro blog y contactar con nosotros. Un cordial saludo

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  3. Claudia Rabert

    Estimados,
    Soy de Chile, mi nombre es Claudia Rabert y estoy interesada en sus kits de manipuladores, es posible me hagan llegar una cotización de sus productos incluidos gastos de despacho hacia Temuco, Chile.

    Gracias,

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    1. microkit Autor

      Buenos días
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      Muchas gracias por visitar nuestro blog y contactar con nosotros. Un cordial saludo

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  4. MARLENE MONTOYA

    Estimada

    Quisiera cotizar kit completo y kit básico para realizar a aproximadamente 50 manipuladoras.

    Soy de Chile, Santiago.

    Gracias

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    1. microkit Autor

      Buenos días
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      Muchas gracias por visitar nuestro blog y contactar con nosotros. Un cordial saludo

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    1. microkit Autor

      Buenos días
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      Muchas gracias por visitar nuestro blog y contactar con nosotros. Un cordial saludo

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