Agar CHROMOCYTOGENES MICROKIT: Aislamiento Rápido de Listeria monocytogenes

El Agar CHROMOCYTOGENES MICROKIT (Ottaviani & Agosti) es el medio cromogénico más moderno, selectivo y rápido para el aislamiento e identificación presuntiva de Listeria monocytogenes a partir de muestras alimentarias.

Este medio cumple estrictamente con las normas ISO 11290-1 Amendment 1 (2004) e ISO 11290-2:2000/A1:2004. Al igual que el CHROMOSALM, este agar se presenta como la mejor solución cromogénica y diferencial para Listeria en formato deshidratado.

Mecanismo de Diferenciación Enzimática

El Agar CHROMOCYTOGENES utiliza la combinación de dos sustratos para diferenciar las especies de Listeria de otros microorganismos y distinguir a la patógena L. monocytogenes de otras especies de Listeria:

Identificación Presuntiva

• Listeria spp. (no patógena): Colonias verde-azuladas SIN halo opaco.
• Listeria monocytogenes: Colonias verde-azuladas con halo opaco.

Nota de Confirmación: Dado que algunas cepas de L. ivanovii pueden producir halo, se requiere una simple confirmación bioquímica con las pruebas: Rhamnosa +/Xylosa para validar las colonias presuntivas.

Protocolo de Detección Rápida (36 Horas)

Nuestra validación del medio demostró una alta eficacia, permitiendo un protocolo acelerado de detección:

• Tras solo 18 horas de enriquecimiento en LEB de MICROKIT con un inóculo bajo de L. monocytogenes y flora interferente, la siembra directa en Agar CHROMOCYTOGENES no produjo falsos negativos en 20 tipos de alimentos diferentes: LISTERIQUICK

Esto permite proponer un protocolo rápido de detección de solo 36 horas ($\text{18 h LEB}+\text{18 h Cromocytogenes}$).

Composición y Formato

La composición del medio base (DMT700-) y la mezcla de los suplementos selectivos y diferenciales (SMT700+) siguen exactamente las cantidades aprobadas en la Norma ISO 11290 versión 2004.

• Suplementos Selectivos y Diferenciales: Ácido Nalidíxico, Ceftazidina, Polimixina B, Cicloheximida y L-$\text{\alpha}$-phosphatidylinositol (estos componentes se agrupan en un par de viales en la referencia SMT700+).