Cepas de Salmonella, cuantitativas, para control de los medios ISO 6579 (alimentos) e ISO 6340 (aguas): S.enteritidis, S.typhimurium y S.abony
Cepas de Salmonella
Salmonella es un bacilo Gram negativo, anaerobio facultativo, móvil, urea negativo, citrato positivo, que genera gas sulfhídrico y pertenece a la familia de las Enterobacterias.
Algunas cepas se pueden considerar coliformes (Galactosidasa +) y otras no.
Antes buscada en tándem junto a Shigella, la gran olvidada por un gran número de laboratorios…
…cuando es precisamente una Shigella, la Sh.dysenteriae, la que se considera de riesgo biológico mayor: 3 en vez del 2 que se otorga a las Salmonella de transmisión alimentaria e hídrica.
Para Shigella existe la Norma 21567, ya que el Rappaport de las Normas de Salmonella, no la dejan crecer.
Cepas disponibles en stock para entrega inmediata
MICROKIT pone a su disposición 3 cepas cuantitativas de Salmonella en formato lentícula estabilizada, con el doble de vida útil que la mayoría de cepas cuantitativas (en nuestro caso, 2 años de caducidad desde fabricación):
WDCM 00029 (S.abony), WDCM 00030 (S.enteritidis) y WDCM 00031 (S.typhimurium).
Todas ellas con excelente capacidad de conservación, dado que las fabricamos con un sistema que no las maltrata, como lo hace la liofilización.
Así como Shigella:
| MKTS-SH01 | Shigella flexneri SALVAJE identificada genéticamente comparando su secuenciación con Genbank |
Medios de cultivo para detectar/enumerar Salmonella
Los medios más usados para su aislamiento en placa, por su mención en las Normas ISO, son el XLD:
https://www.microkit.es/fichas/XLD-AGAR.pdf
así como los cromogénicos basados en magenta-Gal (colonias fucsia) y el CromoSalm ABC de MICROKIT, basado en X-alfa-Gal (colonias verdes):
https://www.microkit.es/fichas/CROMOSALM-ABC-MICROKIT-AGAR-MODIF-1-2022.pdf
En sectores concretos se prefiere el Sulfito de Bismuto (Wilson Blair), el Brilliant Green Agar, el DCA, el Hektoen, el SS Agar…:
https://www.microkit.es/fichas/BISMUTH-SULFITE-WILSON-BLAIR-SALMONELLA-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/BRILLIANT-GREEN-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/DESOXICOLATO-CITRATO-AGAR-DCA.pdf
https://www.microkit.es/fichas/HEKTOEN-ENTERIC-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/SALMONELLA-SHIGELLA-AGAR.pdf
Para su confirmación ISO se emplean medios como los Agares Nutritivos y semisólidos especiales, el Urea Agar (o Urea Broth), Citrato Agar, KIA, LIA, TSI…:
https://www.microkit.es/fichas/NUTRIENT-AGAR-SALMONELLA-E-COLI-O157-YERSINIA-VIBRIO.pdf
https://www.microkit.es/fichas/NUTRIENT-AGAR-SEMISOLID-MEDIUM-SALMONELLA.pdf
https://www.microkit.es/fichas/UREA-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/UREA-BROTH.pdf
https://www.microkit.es/fichas/SIMMONS-CITRATE-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/KLIGLER-IRON-AGAR-KIA.pdf
https://www.microkit.es/fichas/LYSINE-IRON-AGAR.pdf
https://www.microkit.es/fichas/TRIPLE-SUGAR-IRON-AGAR-TSI.pdf
y más cómodo: las galerías de identificación bioquímica, como los Enterotubos:
https://www.microkit.es/fichas/Enterotubos.pdf
o las galerías rápidas de identificación enzimática (4 horas) Rapid ONE:
https://www.microkit.es/fichas/Galerias-RAPID.pdf
Y para Shigella, cambie el Rappaport por Shigella Broth ISO 21567 (o mejor por SS Broth de MICROKIT); y cambie los medios cromogénicos para Salmonella, por SS Agar (junto al XLD):
https://www.microkit.es/fichas/SHIGELLA-BROTH.pdf
https://www.microkit.es/fichas/SALMONELLA-SHIGELLA-MICROKIT-BROTH.pdf
https://www.microkit.es/fichas/SALMONELLA-SHIGELLA-AGAR.pdf
Contacto
Todas estas cepas mencionadas (y otras muchas), así como la mayor parte de los medios de cultivo y galerías, las tenemos en nuestras instalaciones en stock para entrega inmediata. Solicite la lista actualizada de stock de cepas cuantitativas para consultar las concentraciones y caducidades, antes de realizar sus pedidos, en microkit@microkit.es.
Consulte el folleto:
https://www.microkit.es/pdf/CEPAS-CUANTITATIVAS-2022.pdf
y el video:
Solicite asesoría técnica sobre qué cepas de Salmonella funcionarán mejor en sus muestras y cómo debe y no debe buscarlas, (según los resultados de 2 décadas de servicios intercomparativos) y en sus validaciones en: consultastecnicas@microkit.es
Haga sus pedidos de cepas en: pedidos@microkit.es
Cepas cuantitativas de MICROKIT, la únicas lentículas cuantitativas fabricadas en España, desde hace más de 15 años, bajo Norma ISO 9001 y siguiendo las directrices sobre la competencia de los fabricantes de material de referencia (ISO 17034).