Caldo de cultivo microbiología de cosméticos: de los caldos generales a los específicos (enriquecimiento, recuento NMP, selectivos, diferenciales…)
Por su modo de empleo, existen dos grandes tipos de medios de cultivo: los caldos líquidos (sus nombres acaban en «Broth») y los medios sólidos (sus nombres acaban en «Agar»)
Entre los caldos hay varias categorías:
Caldos generales
como el Nutrient Broth o caldo común (NB), el Brain Heart Infusion Broth (BHI), el Triptona Soja Broth (TSB), el Lennox LB Broth, el Sabouraud Dextrose Broth para levaduras y mohos, el Tioglicolato (FTM) para anaerobios, el Maximum Recovery Diluent (o Peptona Salina), el Phosphate Buffered Saline (PBS), el Ringer, el Terrific Broth, el Agua de Peptona (AP, PW), el Agua de Peptona Tamponada (APT) o Buffered Peptone Water (BPW), el Agua de Peptona Tamponada y Neutralizante (APTN, BPNW)…
Más típicos en cosméticos son los caldos que, además de enriquecer, neutralizan los conservantes del cosmético: el Eugon LT100 Modif. Broth, el Letheen Modif. Broth y el actual y Universal LPN Broth de Microkit
Caldos de enriquecimiento selectivo
como el Rappaport, el MK Tetrationato, el Selenito-Cystina o el SS Broth para Salmonella, el Giolitti Cantoni o el Mannitol Salt Broth para Staphylococcus aureus, el Lactose Broth y el Mac Conkey Broth para Coliformes, el EE Broth para Enterobacterias, el GN Hajna Broth para Gram negativos, etc
Los modernos caldos cromogénicos de MICROKIT para aguas destacan por su facilidad de uso y su mayor sensibilidad (tremendamente inferior proporción de falsos negativos que la técnica de filtración de membrana):
Colicult, Enterocult, Clostricult, Pseudocuklt, Burkhocult, Ficokit, Cianokit… permiten al laboratorio detectar la presencia o la ausencia de los indicadores y patógenos con una sencillez (cambio de color: positivo; sin cambios: negativo) y fiabilidad abrumadoras
Caldos para recuento por Número Mas Probable (NMP, MPN)
se emplean sobre todo cuando hemos de contar números bajos , por debajo del límite inferior de cuantificación de la técnica de la siembra en agar,
en la cual, por debajo de 15 colonias/placa (=150 ufc/mL ó g en la solución madre) se habla de «número estimado de colonias» en vez de hablarse realmente de recuento
Aunque es una técnica más empleada en aguas antes de que se oficializara la técnica de filtración de membrana, en cosméticos se puede emplear para recuentos de aerobios (TSB), de hongos (SDB, RYM Broth…) o de Clostridium para obtener mayor certeza en los recuentos bajos
Caldos diferenciales
Son los que permiten diferenciar unos microorganismos de otros, por ejemplo:
Acetamida Broth, Lactosa-Magnesio Broth y RAN para Pseudomonas aeruginosa
MRVP para diferenciar coliformes
O/F Glucose Broth para confirmar enterobacterias
Tryptone-Triptophan Water para la prueba del indol en E.coli, que muchos laboratorios confunden con el simple Agua de Triptona
Urea Broth para distinguir Salmonella de Proteus
Tambien existen caldos para uso por filtración de membrana con cartón absorbente,
que son la versión sin agar-agar de los respectivos agares, por ejemplo M-Endo Broth, M-FC Broth, M-TGE Broth (caldo del PCA)…
En realidad la lista de medios líquidos en caldo,
es inmensa (cerca de 1/3 de los medios de cultivo, complementada con otros 2/3 aprox de agares), de modo que, en vez de reproducirla aquí, lo mejor es ir al listado en:
https://microkit.es/fichas-tecnicas-medios-de-cultivo.htm
y buscar todos los medios que contienen la palabra «Broth»
Solicita precios actualizados de cualquier medio líquido en caldo en microkit@microkit.es