SALMONELLA-SHIGELLA BROTH (SS BROTH)

SALMONELLA-SHIGELLA BROTH (SS BROTH)

Versión caldo del medio SS Agar UNE-EN ISO 6579:2003

 Enriquecimiento selectivo de Salmonella y Shigella con máxima recuperación

COMPOSICIÓN

  • Peptona de carne    5,00 g
  • Extracto de carne   5,00 g
  • Sales biliares          8,50 g
  • Citrato Sódico      10,00 g
  • Tiosulfato Sódico   8,50 g
  • Citrato Fe-Amoniacal 1,00 g
  • Lactosa                 10,00 g
  • Rojo Neutro      25,00 mg
  • Verde Brillante    0,33 mg

(Fórmula por litro)

pH final: 7,0 ± 0,1

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De izquierda a derecha: SS Broth sin nocular, E. coli, Shigella (turbio), y Salmonella (negro)

De izquierda a derecha: SS Broth sin nocular, E. coli, Shigella (turbio), y Salmonella (negro)

PREPARACIÓN

Disolver 48 g en 1 l de agua bidestilada.

Hervir 1 minuto a 100  ºC. No autoclavar o, mejor aún, esterilizar por filtración. El aspecto grumoso-filamentoso del medio preparado es normal.

PARA USO EXCLUSIVO EN LABORATORIO.

Nueva imagenMANTENGA EL BOTE BIEN CERRADO EN LUGAR SECO, FRESCO Y OSCURO. AGITE EL BOTE ANTES DE USAR.

PRECAUCIÓN: CONTIENE SALES BILIARES

 

DESHIDRATADO CODIGO: DMT067

CONTROL DE CALIDAD DEL MEDIO

Realizado en nuestro laboratorio; es prudente repetirlo en su laboratorio siempre que varíen las condiciones (más de 3 meses sin usar, tras desinfectar laboratorio, tras conservar a alta Tª, cuando adquiere aspectos extraños aunque no haya llegado la fecha de caducidad teórica de la etiqueta,…)

DESHIDRATADO: Polvo grueso, rosado.   PREPARADO: Estéril, rojo intenso con precipitado filamentoso que NO ES contaminación.

CONTROL DE CRECIMIENTO 24-48 h a 42°C aproximadamente:

  • Salmonella abony MKTN 6017: Correcto, Amarillento y ennegrece el medio.
  • Escherichia coli MKTA 25922: Inhibido, Puede llegar a crecer en 48 h.
  • Pseudomonas aeruginosa MKTA 9027, Inhibido.
  • Proteus mirabilis MKTA 14153, Bueno.
  • Shigella flexneri MKTA 12022, Bueno.
  • Enterococcus faecalis MKTA 29212, Escaso.

PRESENTACIÓN: MEDIO DESHIDRATADO, TUBOS PREPARADOS, FRASCOS PREPARADOS, KITS P/A.

NOTA: Medio ideal para el enriquecimiento selectivo de Salmonella y Shigella; presenta la ventaja, sobre el Caldo Selenito-Cystina, de no ser tóxico; y sobre el Caldo Rappaport Vassiliadis, de permitir el crecimiento de las Shigella. Casi toda la flora Gram positiva queda inhibida (excepto algunas cepas de Bacillus cereus, Enterococcus durans y Staphylococcus epidermidis); y gram parte de la flora Gram negativa también es inhibida (excepto algunas cepas de E. coli, Pseudomonas aeruginosa, y el grupo KES -Klebsiella, Enterobacter y Serratia-). Estas cepas quedarán luego descartadas en los agares selectivos XLD y SS (sustituya este último por Chromosalm si sólo busca Salmonella) y con las pruebas inmunológicas (KMB501) y bioquímicas. En los servicios intercompartivos SEILALIMENTOS de los ultimos 7 años, este medio demuestra ser el que mejor recupera las diferentes cepas de Salmonella y de Shigella en todo tipo de matrices (lácteos, cárnicos, pescados, vegetales…)

 SIEMBRA

Agitar para resuspender las nubes, precipitados y flóculos. Inocular 0,1 ml de caldo de pre-enriquecimiento (Buffered peptone Water) en un tubo de 9 ml, o bien 1 ml en un frasco de 100 ml. Incubar 48 horas a 42 ºC aproximadamente.

 INTERPRETACIÓN

Llevar a los medios sólidos selectivos XLD Agar y SS-Agar (sustituya éste por Chromosalm si sólo busca Salmonella) y, sembrando en superficie por agotamiento, cualquier caldo turbio o con viraje de color. Los medios con precipitado cristalino o flóculos son normales y no indican crecimiento.

ATENCIÓN, MÉTODO RÁPIDO PARA SALMONELLA: Uniendo este avance a un enriquecimiento mixto acelerado (mezclando los medios del preenriquecimiento revitalizador y neutralizante: 225 ml Buffered Peptone Neutralizing Water de MICROKIT  DMT011+ enriquecimiento selectivo 18 ml SS Broth concentrado [x5] de MICROKIT DMT067) e incubándolos juntos en las 18 h previas; permite la detección fiable de Salmonella en sólo 36 h desde la muestra inicial. Por todo ello, este método acortado es la herramienta que estaban esperando todas las fábricas de productos alimenticios para poder liberar lotes gracias a la detección precoz de este patógeno, que les retrasaba hasta ahora el resultado global del laboratorio microbiológico a 3-5 días.

 BIBLIOGRAFÍA

FSanchis, J. 09-2014: XIX Congreso Nacional de Microbiología  de los Alimentos. Doble enriquecimiento simultáneo para detección de Salmonella. J. Sanchís. MICROKIT.

El usuario final es el único responsable de la destrucción de los organismos que se hayan desarrollado, según la legislación medioambiental vigente.

Si desea más información sobre nuestros SALMONELLA-SHIGELLA BROTH (SS BROTH) rellene nuestro formulario de contacto http://www.medioscultivo.com/contacto . O si lo prefiere póngase en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico microkit@microkit.es o por teléfono en el nº 91-897 46 16

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