PHARMACOPEA MEDIO O
Baird Parker es un medio de cultivo sólido para la detección y recuento de Staphylococus aureus en alimentos, tambien usado en otras muestras
Detección y enumeración de Staphylococcus aureus (USP, FIL, ISO 6888-1:2000, UNE 34-811:1985, ISO 22718-cosméticos)
INTERPRETACIÓN
S.aureus forma colonias características (negras o grises, brillantes, convexas, de 1,5-2,5 mm, a menudo con reborde opalescente-blanco, rodeadas de un halo claro de 2‑5 mm de diámetro (lísis de la yema de huevo). Sospechar tambien de las colonias atípicas (negras brillantes y grises, sin halo). Confirmar la coagulasa con el látex inmediato KWD094 o bien con incubación en BHI (DMT022, RPL004, TPL003), 22-26 h a 35-37 °C y, tras 4-6 h de añadir 0,3 ml de plasma de conejo, a 35-37°C, el coágulo supera la mitad del volumen original. Otros estafilococos, Micrococcus y Bacillus forman colonias sin alguna de las características descritas. Para descartar los falsos positivos de Micrococos, realizar una citocromo-oxidasa (con las tiras estables KOT050), ya que los Staphylococcus spp. son oxidasa negativos pero los Micrococcus spp. son oxidasa positivos.
PRESENTACIÓN: TUBOS 20 ml BASE + SUPLEMENTO, FRASCOS 100 ml BASE + SUPLEMENTO, MEDIO DESHIDRATADO BASE + SUPLEMENTO, DESINFECTEST-STAF/LIS.
Medio selectivo y diferencial para la detección y enumeración de S. aureus en alimentos y productos farmacéuticos. El Cloruro de Litio, el Telurito Potásico y la Glicina inhiben la flora acompañante. Si la muestra es rica en mohos, se pueden eliminar añadiendo al medio enfriado a 45°C, 0,05-0,5 g/l de Cicloheximida (SKM200).
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